常温保存が可能な角煮を使うため、縦走中にぴったりなメニューです。

おすすめポイント

• 味付けは角煮のパックをそのまま使うので、失敗することはありません。
• 野菜を添えると見栄えの良い角煮丼となります。

材料(6人分)

名前	分量	備考
鎌倉ハムの豚角煮	3袋（120gｘ3=360g）	常温保存可能品.
アルファ米	400g	メンバーによって量を変える。
長ネギ	1本	斜めに薄く切る.
油	大さじ0.5-１	長ネギを炒めるのに使う.
砂糖	小さじ1-1.5
醤油	小さじ0.5-1

作り方

1. お湯を沸かし、アルファ米を戻す.
2. 湯せんで角煮を温める.
3. 鍋に油をひいて、斜めに細く切った長ネギをしんなりするまで炒める.
4. 長ネギがしんなりしたら砂糖と醤油で味付けする.
5. 角煮をスープごとご飯にかけ、横に長ネギを添えて完成.

アイデア

• アルファ米は余っても塩昆布を持っていけば翌日の行動食に使えます.
• 今回は長ネギを使用しましたが、他の野菜でも良いです.

by satomaki